Villa di Negro – PASSUM 50cl – Az Ag Clelia Sartori

Uva: Moscato

Alle Vista: Giallo ambrato cristallino
Al Naso: Libera profumi di erbe officinali integrati con note di agrumi canditi, fichi secchi e uva passa.
In bocca: Pieno, ricco e setoso, un velluto in cui dolcezza e acidità sono in perfetto equilibrio.

Description

Vino dolce da dessert e da meditazione ottenuto da uve moscato autoctone appassite raccolte la prima settimana di ottobre. Dopo l’appassimento di 45-50 giorni, in cassettine impilabili, le uve vengono diraspate manualmente chicco dopo chicco. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per 6 mesi e per 3 mesi in bottiglia. 14%.

Giallo ambrato cristallino, libera profumi di erbe officinali integrati con note di agrumi canditi, fichi secchi e uva passa. In bocca è pieno, ricco e setoso, un velluto in cui dolcezza e acidità sono in perfetto equilibrio.

  • Uva: Moscato
  • Zona di produzione: Bagnone
  • Tipo di Terreno: a medio impasto con presenza di pietre
  • Altitudine: Sud Ovest 300 mt slm
  • Anno di impianto: 1990
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Pianta per ettaro: 5000
  • Vendemmia: 1° settimana di ottobre e appassimento naturale su graticci.
  • Modalità e durata dell’affinamento: 6 mesi in vasca di acciaio e 3 mesi in bottiglia
  • Gradi alcolici: 14%

Additional information

Weight 1,5 kg
Tipologia

Passiti

Regione

Toscana

ZONA

Strada Colli di Candia e Lunigiana

Formato

75 cl