CASTAGNINI Viticoltore dei Colli Apuani

17/10/2021 0 Comments

In the evocative setting of the Candia hills, between the white marble quarries and the sea, Roberto Castagnini, always looking for superior quality and constant evolution, present on the market fine wines that have distinguished themselves on the most renowned guides, obtaining awards internationally.

Visit of the Cellar and Tasting

Roberto awaits you with the typical hospitality of family-run companies, proud to tell you how his wines are born, which he gives us every year with passion and the pursuit of superior quality.
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MERLO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Ruby ​​red - A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood.

FEATURES

Grapes: Mix of Merlot, Sangiovese, Canaiolo and Ciliegio Colour: Ruby red Olfactory Exam: A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood. Wine/making: 10 days of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing:Ideal for delicious first courses and grilled red meats.
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Montecarlo Bianco D.O.C.

Straw yellow dumped Intense and persistent even in the mouth with notes of green apple, pineapple, as well as white flowers

FEATURES

Grapes:Vermentino 80%. Albarola Trebbiano Toscano 20% Colour: Straw yellow dumped Olfactory Exam: Intense and persistent even in the mouth with notes of green apple, pineapple, as well as white flowers Wine/making: 12 hours of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: A least 2 month Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue: Dry 1.5 mg/l Food Food Pairing:Suitable for fine appetizers, grilled vegetables and fish dishes.

CYBO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Deep ruby red The wine has an intense ruby red color, good and balanced structure. Persistent with notes of fruity, spices, and a slight hint of wood.

FEATURES

Grapes: Massaretta Colour: Deep ruby red Olfactory Exam: The wine has an intense ruby red color, good and balanced structure. Persistent with notes of fruity, spices, and a slight hint of wood. Wine/making: 30 days of maceration peels Maturing: 1 year in steel Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 13% Total Acidity: 5.6 G/l Sugar Residue: Dry 3 m/L Food Pairing: Ideal for baked dishes, game and mature cheeses.
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MERLO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Ruby ​​red - A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood.

FEATURES

Grapes: Mix of Merlot, Sangiovese, Canaiolo and Ciliegio Colour: Ruby red Olfactory Exam: A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood. Wine/making: 10 days of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing:Ideal for delicious first courses and grilled red meats. .
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KAR RHA - CANDIA dei COLLI APUANI Secco D.O.C.

Straw yellow coloured with greenish hues, it has an intense, fruity and mineral aroma, with floral hints of broom. In the mouth the wine delights the palate with its fresh and soft taste of yellow pulp fruits and kikinger.

FEATURES

Grapes:Vermentino 80%. Albarola Trebbiano Toscano 20% Colour: Straw yellow dumped Olfactory Exam: Intense and persistent even in the mouth with notes of green apple, pineapple, as well as white flowers Wine/making: 12 hours of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: A least 2 month Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue: Dry 1.5 mg/l Food Food Pairing:Suitable for fine appetizers, grilled vegetables and fish dishes.

CYBO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Deep ruby red The wine has an intense ruby red color, good and balanced structure. Persistent with notes of fruity, spices, and a slight hint of wood.

FEATURES

Grapes: Massaretta Colour: Deep ruby red Olfactory Exam: The wine has an intense ruby red color, good and balanced structure. Persistent with notes of fruity, spices, and a slight hint of wood. Wine/making: 30 days of maceration peels Maturing: 1 year in steel Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 13% Total Acidity: 5.6 G/l Sugar Residue: Dry 3 m/L Food Pairing: Ideal for baked dishes, game and mature cheeses.

BEATRICE - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino

Straw yellow dumped with green shades Olfactory Exam: A straw of pale yellow colour and on the nose stand out the floral notes, white fruit, and banana.

FEATURES

Grapes: Vermentino Colour: Straw yellow dumped with green shades Olfactory Exam: A straw of pale yellow colour and on the nose stand out the floral notes, white fruit, and banana. FEATURES Wine/making:12 hours of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: A least 2 month Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing: Ideal for fish dishes

CECCARDO - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino Nero D.O.C.

Colore: Rosso rubino - Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno

FEATURES

Grapes: 100% Vermentino Nero Colour: Ruby red Olfactory Exam: A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood. Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 20 giorni Maturing: No Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing: Ideal with more elaborate dishes with red meats and game or semi-seasoned cheeses.

LA BOLLA - Spumante Extra Dry

Colour: Straw Yellow

FEATURES

Grapes: Vermentino 80% Chardonnay 20% Colour: Straw Yellow Olfactory Exam: On the nose it is perceived a hint of white fruit and apple. Wine/making: Soft pressing of just stemmed peels and fermentation at low temperature. Refermentation in close tank for 2 months Maturing: No Refinement in Bottle: 1 month Alcholic Degree: 11% Total Acidity: 4.5 G/l Sugar Residue: Extra dry 25 gr/l Food Pairing: Ideal both for all-meal pairing and with appetizers

Tentazione I.G.T.

This pale yellow coloured wine has got fruity aromas of citrus, white mulberry and undergrowth,

FEATURES

Grapes: Vermentino Colour: Straw yellow dumped with green shades Olfactory Exam: A straw of pale yellow colour and on the nose stand out the floral notes, white fruit, and banana. FEATURES Wine/making:12 hours of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: A least 2 month Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing: Ideal for fish dishes
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CECCARDO - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino Nero D.O.C.

Colour: Ruby red Ruby red wine with a very delicate scent. Ceccardo is an elegant and refined wine with notes of cherry, berries, and spices.

FEATURES

Grapes: 100% Vermentino Nero Colour: Ruby red Olfactory Exam: A persistent scent with notes of red fruits, cherries, berries and a slight hint of wood. Wine/making: 20 days of maceration peels Maturing: No Refinement in Bottle: At least 4 months Alcholic Degree: 12.5% Total Acidity: 5.5 G/l Sugar Residue:Dry 4 mg/L Food Pairing: Ideal with more elaborate dishes with red meats and game or semi-seasoned cheeses.

LA BOLLA - Spumante Extra Dry

Colour: Straw Yellow

FEATURES

Grapes: Vermentino 80% Chardonnay 20% Colour: Straw Yellow Olfactory Exam: On the nose it is perceived a hint of white fruit and apple. Wine/making: Soft pressing of just stemmed peels and fermentation at low temperature. Refermentation in close tank for 2 months Maturing: No Refinement in Bottle: 1 month Alcholic Degree: 11% Total Acidity: 4.5 G/l Sugar Residue: Extra dry 25 gr/l Food Pairing: Ideal both for all-meal pairing and with appetizers

VERMOUTH

Flavoured wine caramel coloured, clear, with aromas of cinchona and cloves, notes of rhubarb and cinnamon. On the palate, it is full-bodied with very persistent sweet and bitter notes.

FEATURES

Flavoured wine caramel coloured, clear, with aromas of cinchona and cloves, notes of rhubarb and cinnamon. On the palate, it is full-bodied with very persistent sweet and bitter notes. Composed of wine Vermentino 80%, alcohol, caramelized sugar, wormwood, spices, and other herbs carefully selected and harvested on the Apuan Alps. Food Pairing: It is a perfect base for cocktails. Cold to drink both as an appetizer and after a dinner with desserts.

VERMOUTH BIANCO

he white Vermouth of the Apuans is produced by the processing of Vermentino 80%, alcohol, sugar, wormwood, spices, and aromatic herbs carefully harvested and selected on the Apuan Alps.

FEATURES

he white Vermouth of the Apuans is produced by the processing of Vermentino 80%, alcohol, sugar, wormwood, spices, and aromatic herbs carefully harvested and selected on the Apuan Alps. Taste:With a very aromatic taste, notes of sage, lemongrass, nutmeg, citrus fruits and herbs of the Mediterranean maquis. Food Pairing: It is a perfect base for cocktails. Cold to drink both as an appetizer and after a dinner with desserts.

CHERRY

A product based on red wine (Merlo) 80 % with the addition of alcohol, sugars, and cherries syrup, collected in our hills. Aromatic, warm product, with strong notes of black cherry, rosehip, with a slightly bitter finish and a good acidity.

FEATURES

A product based on red wine (Merlo) 80 % with the addition of alcohol, sugars, and cherries syrup, collected in our hills. Aromatic, warm product, with strong notes of black cherry, rosehip, with a slightly bitter finish and a good acidity. Abbinamenti: Ideale da bere con dessert, da degustazione oppure da usare come guarnizione per dolci e gelati

VERMOUTH

Flavoured wine caramel coloured, clear, with aromas of cinchona and cloves, notes of rhubarb and cinnamon. On the palate, it is full-bodied with very persistent sweet and bitter notes.

FEATURES

Flavoured wine caramel coloured, clear, with aromas of cinchona and cloves, notes of rhubarb and cinnamon. On the palate, it is full-bodied with very persistent sweet and bitter notes. Composed of wine Vermentino 80%, alcohol, caramelized sugar, wormwood, spices, and other herbs carefully selected and harvested on the Apuan Alps. Food Pairing: It is a perfect base for cocktails. Cold to drink both as an appetizer and after a dinner with desserts.

VERMOUTH BIANCO

he white Vermouth of the Apuans is produced by the processing of Vermentino 80%, alcohol, sugar, wormwood, spices, and aromatic herbs carefully harvested and selected on the Apuan Alps.

FEATURES

he white Vermouth of the Apuans is produced by the processing of Vermentino 80%, alcohol, sugar, wormwood, spices, and aromatic herbs carefully harvested and selected on the Apuan Alps. Taste:With a very aromatic taste, notes of sage, lemongrass, nutmeg, citrus fruits and herbs of the Mediterranean maquis. Food Pairing: It is a perfect base for cocktails. Cold to drink both as an appetizer and after a dinner with desserts.

CHERRY

A product based on red wine (Merlo) 80 % with the addition of alcohol, sugars, and cherries syrup, collected in our hills. Aromatic, warm product, with strong notes of black cherry, rosehip, with a slightly bitter finish and a good acidity.

FEATURES

A product based on red wine (Merlo) 80 % with the addition of alcohol, sugars, and cherries syrup, collected in our hills. Aromatic, warm product, with strong notes of black cherry, rosehip, with a slightly bitter finish and a good acidity. Abbinamenti: Ideale da bere con dessert, da degustazione oppure da usare come guarnizione per dolci e gelati

02/10/2021 0 Comments

Nella suggestiva cornice delle colline del Candia, fra le cave di marmo bianco ed il mare, Roberto Castagnini, sempre alla ricerca di una qualità superiore e alla costante evoluzione, presenta sul mercato vini di pregio che si sono distinti sulle guide più rinomate, ottenendo riconoscimenti a livello internazionale.

 

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MERLO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Rosso rubino robusto - Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Sangiovese, Merlot -Canaiolo – Ciliegiolo Colore: Rosso rubino robusto Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 10 giorni Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5 G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale per accompagnare stuzzicanti primi e carni rosse grigliate
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KAR RHA - CANDIA dei COLLI APUANI Secco D.O.C.

Di Colore Giallo paglierino scarico, il vino si presenta fruttato con profumi di mela verde e ananas

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino 80% Albarola, Trebbiano Toscano 20% Colore: Giallo paglierino scarico Esame Olfattivo: il vino si presenta fruttato con profumi di mela verde e ananas Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 12 ore Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 2 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5% G/l Residuo Zuccherino: Secco 1.5 mg/l Abbinamenti: Adatto per accompagnare aperitivi importanti, verdure grigliate e piatti a base di pesce

CYBO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Colore: Rosso rubino intenso, Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Massaretta Colore: Rosso rubino intenso Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce a 30 giorni Invecchiamento: 1 anno in aciaio Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 13% Acidità Totale: 5.6 G/l Residuo Zuccherino: Secco 3 Mg/l Abbinamenti: Ideale con piatti cotti al forno, selvaggina e formaggi stagionati
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MERLO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Rosso rubino robusto - Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Sangiovese, Merlot -Canaiolo – Ciliegiolo Colore: Rosso rubino robusto Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 10 giorni Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5 G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale per accompagnare stuzzicanti primi e carni rosse grigliate .
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KAR RHA - CANDIA dei COLLI APUANI Secco D.O.C.

Di color giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso in vino risulta intenso, complesso e persistente e sviluppa sentori fruttati e floreali (ginestra). Al palato risulta di gusto fresco, caldo e morbido e delizia il palato coi suoi aromi di frutta a polpa gialla e kikinger.

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino 80% Albarola, Trebbiano Toscano 20% Colore: Giallo paglierino scarico Esame Olfattivo: il vino si presenta fruttato con profumi di mela verde e ananas Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 12 ore Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 2 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5% G/l Residuo Zuccherino: Secco 1.5 mg/l Abbinamenti: Adatto per accompagnare aperitivi importanti, verdure grigliate e piatti a base di pesce

CYBO - CANDIA dei COLLI APUANI Rosso D.O.C.

Colore: Rosso rubino intenso, Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Massaretta Colore: Rosso rubino intenso Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce a 30 giorni Invecchiamento: 1 anno in aciaio Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 13% Acidità Totale: 5.6 G/l Residuo Zuccherino: Secco 3 Mg/l Abbinamenti: Ideale con piatti cotti al forno, selvaggina e formaggi stagiona

BEATRICE - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti Esame Olfattivo: un vino fruttato con profumi di banana e ananas, con note floreali di fiori bianchi

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti Esame Olfattivo: un vino fruttato con profumi di banana e ananas, con note floreali di fiori bianchi Maggiori Dettagli Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, invio mosto in vasca refrigerata per pulizia mosto, fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 2 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5% G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce

CECCARDO - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino Nero D.O.C.

Colore: Rosso rubino - Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino Nero 100% Colore: Rosso rubino Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 20 giorni Invecchiamento: No Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5 G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale con piatti più elaborati, anche a base di selvaggina, o con formaggi semi-stagionati

LA BOLLA - Spumante Extra Dry

Colore: Paglierino scarico - il vino si presenta fruttato con note di mela

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino 80% – Chardonnay 20% Colore: Paglierino scarico Esame Olfattivo: il vino si presenta fruttato con note di mela Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a bassa temperatura e rifermentazione autoclave per 2 mesi Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: 1 mese Grado Alcolico: 11% Acidità Totale: 4.5% G/l Residuo Zuccherino: Extra dry 25 mg/l Abbinamenti: Ideale per abbinamenti a tutto pasto, che da degustare insieme ad antipasti

BEATRICE - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti Esame Olfattivo: un vino fruttato con profumi di banana e ananas, con note floreali di fiori bianchi

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti Esame Olfattivo: un vino fruttato con profumi di banana e ananas, con note floreali di fiori bianchi Maggiori Dettagli Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, invio mosto in vasca refrigerata per pulizia mosto, fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: Minimo 2 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5% G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce
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CECCARDO - CANDIA dei COLLI APUANI Vermentino Nero D.O.C.

Colore: Rosso rubino - Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino Nero 100% Colore: Rosso rubino Esame Olfattivo: Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 20 giorni Invecchiamento: No Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi Grado Alcolico: 12.5% Acidità Totale: 5.5 G/l Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l Abbinamenti: Ideale con piatti più elaborati, anche a base di selvaggina, o con formaggi semi-stagionati

LA BOLLA - Spumante Extra Dry

Colore: Paglierino scarico - il vino si presenta fruttato con note di mela

CARATTERISTICHE

Uvaggio: Vermentino 80% – Chardonnay 20% Colore: Paglierino scarico Esame Olfattivo: il vino si presenta fruttato con note di mela Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a bassa temperatura e rifermentazione autoclave per 2 mesi Invecchiamento: no Affinamento in Bottiglia: 1 mese Grado Alcolico: 11% Acidità Totale: 4.5% G/l Residuo Zuccherino: Extra dry 25 mg/l Abbinamenti: Ideale per abbinamenti a tutto pasto, che da degustare insieme ad antipasti

VERMOUTH

Vino aromatizzato color caramello, limpido, con aromi di china e chiodi di garofano, note di rabarbaro e cannella. Al palato è corposo con note dolce e amaro molto persistenti.

CARATTERISTICHE

Vino aromatizzato color caramello, limpido, con aromi di china e chiodi di garofano, note di rabarbaro e cannella. Al palato è corposo con note dolce e amaro molto persistenti. Composizione: Composto da vino vermentino 80%, alcol, zucchero caramellato, assenzio, spezie ed altre erbe aromatiche accuratamente selezionate e raccolte sulla colline apuane. Abbinamenti: Piacevole aperitivo servito freddo o come ingrediente per tanti cocktail è delizioso da gustare a fine pasto abbinato a dolci.

VERMOUTH BIANCO

Il Vermouth bianco delle apuane è prodotto dalla lavorazione di Vermentino 80%, alcol, zucchero, assenzio, spezie ed erbe aromatiche accuratamente raccolte e selezionate su queste lussureggianti colline

CARATTERISTICHE

Il Vermouth bianco delle apuane è prodotto dalla lavorazione di Vermentino 80%, alcol, zucchero, assenzio, spezie ed erbe aromatiche accuratamente raccolte e selezionate su queste lussureggianti colline Gusto: Dal gusto molto aromatico, con note di salvia, citronella, noce moscata, agrumi ed erbe della macchia mediterranea. Abbinamenti: Piacevole aperitivo servito freddo o come ingrediente per tanti cocktail è delizioso da gustare a fine pasto abbinato a dolci.

CHERRY

Prodotto a base vino rosso 80 % con aggiunta di alcol, zuccheri e sciroppo di amarene, raccolte nelle nostre colline. Prodotto aromatico, caldo, con spiccate note di amarena, rosa canina, con finale leggermente amarognolo e una buona acidità.

CARATTERISTICHE

Prodotto a base vino rosso 80 % con aggiunta di alcol, zuccheri e sciroppo di amarene, raccolte nelle nostre colline. Prodotto aromatico, caldo, con spiccate note di amarena, rosa canina, con finale leggermente amarognolo e una buona acidità. Abbinamenti: Ideale da bere con dessert, da degustazione oppure da usare come guarnizione per dolci e gelati

VERMOUTH

Vino aromatizzato color caramello, limpido, con aromi di china e chiodi di garofano, note di rabarbaro e cannella. Al palato è corposo con note dolce e amaro molto persistenti.

CARATTERISTICHE

Vino aromatizzato color caramello, limpido, con aromi di china e chiodi di garofano, note di rabarbaro e cannella. Al palato è corposo con note dolce e amaro molto persistenti. Composizione: Composto da vino vermentino 80%, alcol, zucchero caramellato, assenzio, spezie ed altre erbe aromatiche accuratamente selezionate e raccolte sulla colline apuane. Abbinamenti: Piacevole aperitivo servito freddo o come ingrediente per tanti cocktail è delizioso da gustare a fine pasto abbinato a dolci.

VERMOUTH BIANCO

Il Vermouth bianco delle apuane è prodotto dalla lavorazione di Vermentino 80%, alcol, zucchero, assenzio, spezie ed erbe aromatiche accuratamente raccolte e selezionate su queste lussureggianti colline

CARATTERISTICHE

Il Vermouth bianco delle apuane è prodotto dalla lavorazione di Vermentino 80%, alcol, zucchero, assenzio, spezie ed erbe aromatiche accuratamente raccolte e selezionate su queste lussureggianti colline Gusto: Dal gusto molto aromatico, con note di salvia, citronella, noce moscata, agrumi ed erbe della macchia mediterranea. Abbinamenti: Piacevole aperitivo servito freddo o come ingrediente per tanti cocktail è delizioso da gustare a fine pasto abbinato a dolci.

CHERRY

Prodotto a base vino rosso 80 % con aggiunta di alcol, zuccheri e sciroppo di amarene, raccolte nelle nostre colline. Prodotto aromatico, caldo, con spiccate note di amarena, rosa canina, con finale leggermente amarognolo e una buona acidità.

CARATTERISTICHE

Prodotto a base vino rosso 80 % con aggiunta di alcol, zuccheri e sciroppo di amarene, raccolte nelle nostre colline. Prodotto aromatico, caldo, con spiccate note di amarena, rosa canina, con finale leggermente amarognolo e una buona acidità. Abbinamenti: Ideale da bere con dessert, da degustazione oppure da usare come guarnizione per dolci e gelati