MACENERE – TENUTA ADAMO

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Description

Indicazione Geografica Tipica

Sangiovese

Grapes specially selected and then de-stemmed. The Fermentation process follows, with the use of selected yeasts and storage in stainless steel tanks. There is a “Maceration” or steeping, process that last for 12-14 days. Spontaneous malolactic fermentation. Ageing in barrels of 15 Hl for 14 months. The wine is bottled 18 months after the harvest.

Additional information

Weight 1,5 kg

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SKU: 03-LU08-005 Categories: ,

Description

Indicazione Geografica Tipica

Sangiovese

Raisins sélectionnés et égrappés. Fermentation avec des levures sélectionnées en cuves inox. Macération de 12 à 14 jours avec délestage et pigeages quotidiens. Malolactique spontané. Elevage en barriques de 15 Hl pendant 14 mois. Le vin est mis en bouteille 18 mois après la récolte.

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Description

Indicazione Geografica Tipica

Sangiovese

Uvas seleccionadas y despalilladas. Fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 12-14 días con delestage diario y remontado. Maloláctica espontánea. Crianza en barricas de 15 Hl durante 14 meses. El vino se embotella 18 meses después de la vendimia.

Additional information

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